- Canan Yaman'dan (@instakekik) Ayın Tarifi: Patlıcanlı-Kuru Domatesli-Hellim Peynirli Makarna

CANAN YAMAN

PATLICANLI KURU DOMATESLİ HELLİM PEYNİRLİ MAKARNA

Biliyorum ismi çok uzun tuttum ama isminin uzunluğuna Yakışır bir makarna yaptım. Nasıl da lezzetli oldu imkanı yok anlatamam;  o yüzden denemeniz lazım diyerek tarifi veriyorum. Bir de itirafım var, ben aslında patlıcan yemezgillerdenim. Hiç bir yemeği damağımda tat bulmaz. Değişik patlıcan tarifleri ve yemekleri denedikten sonra farkettim ki aslında ben kızarmış patlıcan tadını sevmiyorum yani yağ ve patlıcan eşittir kişiliksiz bir yemektir benim damağımda. Öte yandan közlenmiş patlıcan salatası, alinazik kebabı, patlıcanlı ekmeği derken güzel güzel yemeye başladım. Bu tarifte patlıcan, sızma zeytinyağ sarımsak ve kuru domatesle buluştu ki bir lezzet bombasına dönüştü. 
Hemen tarife geçiyorum.
Malzemeler : 
(Yarım Paket Makarna İçin)
1 Adet Büyük Boy Patlıcan
15-20 Adet Kurutulmuş Domates (Benim Domateslerim tuzsuz özellikle belirtiyorum ki tuzunu kendiniz ayarlayın diye)
2 Adet Tatlı Sivri Biber
2 Diş Sarımsak
100 Gr Kadar Hellim Peyniri
Kekik, Nane ve Tuz
Yapılışı:
Makarnayı paketin üstündeki pişirme şekline göre haşlayın. Bu arada sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Patlıcanı alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayın ve limonlu tuzlu suyun içinde bekletin bu arada kurutulmuş domatesleri rondonun içinde sarımsak ile birlikte parçalayın.Biberleri doğrayın.Hellim peynirini tuzunu bıraksın diye suyun içinde bekletin. Sonrada minik küpler halinde doğrayın. Patlıcanların suyunu sıkıp ağzı kapaklı bir tencere içinde az bir yağ ile kavurmaya bırakın. Ağzını kapatın ki suyunu salsın. Patlıcanlar yumuşayınca önce biberleri sonra da sarımsak ile birlikte  rondodan geçirdiğimiz domates kurusunu  ilave edin. Diğer bir tavanın içinde peynirleri yağsız olarak  tavayı sallayarak kızartın ve domatesli patlıcanlı karışımın üstüne dökün. En son kekik, nane ve 2-3 kaşık kadar sızma zeytinyağ ekleyin. (Şimdi yazarken aklıma geldi de neden fesleğen de eklemedim diye. Onu da bir sonraki yaptığımda denerim artık) İşte sosu bu kadar basit.
Sos ile süzdüğünüz makarnayı birleştirin ve sofraya getirin.
Afiyet olsun.
http://iconosquare.com/viewer.php#/detail/904966172100205231_50314549

Değerlerimiz Bilinsin ki Işıklarımız Sönmesin; İnsaf KILIÇ

Değerlerimiz Bilinsin ki Işıklarımız Sönmesin

İnsaf KILIÇ (*)

Değerli okuyucular, bildiğiniz gibi, dün Türkiye’nin birçok yerinde elektrik kesintisi yaşandı.

Bu sıkıntıyla, yaşamımızı kolaylaştıran değerli bir bilim adamı EDİSON’un önemini kaç kişi hatırladı acaba?
İnsanı insanca sorgularsak, hayatımızı güzelleştiren imkân sahiplerini ve bugüne kadar faydalandığımız değerlerimizi anmıyoruz bile.
Bu olumsuz olayı kalabalık bir ortamda duyduğumuzda, birçok insanın yorumlarına tanık oldum.
Bir taraftan yaşadığımız olumsuzlukta çok da haklıydılar. Diğer tarafta, kıymet bilirliğimizi unutarak herkes barut gibi söylemleri savurdu durdu.
Günü yaşarken, nefis terbiyemizi sürekli çamura batırarak, bulunduğumuz odayı kirletiyorduk ve farkında değildik.
Bir ara şöyle demek geldi içimden, sözüm meclisten dışarı, aydınlık çağın gerisinde kalmış insanlara bakın, her birisi sorunlar karşısında tehlikeye hazır vaziyettedirler. Bunun yanında, senci benci eklenerek, kinlerini yaşama geçirerek üzülüyorlar. Hal buysa güzel insanın tarifinde, bu gibi olumsuzluklar yerine acabaları konuşsak diyorum.
Eskiden birçok insan, bu gibi durumlarda nereye koşturacağını şaşırarak, çare aramaya odaklanırdı. Ortamımızda, içimizdeki bir arkadaşımızın evdeki balıklarımı kurtarmalıyım çırpınışıyla koşturmasının örneği, evinde akvaryumu olan arkadaşıma dikkat ettim; olaya kızmamıştı bile, olumsuz kelime kullanmamıştı. Çok değerli olan bu küçük insanlık mesajı,  benim bugünkü mutluluğuma, hayat dersime katkısı olan ölçüm oldu.
Yaşanan elektrik sıkıntısıyla, mağduriyetin gerginliğinde, iyi niyetlileri denizden inci arayanlara benzetim bir an.  Işıkların sönüşüyle, sebep başlara bakınca, ışıkların gelişiyle ekrandan gördüklerim; olayı anlatırken sırıtmalar ve kendine kaçarak insan avutmada ne yazık ki rüzgârın getirdiği tozlu duvaklarda gerçeğini gizlemeye çalışan süslü laflarla devam ediyordu.
Peki; ışığımızı icat eden, ‘’asıl ışık beynini çalıştıran’’ görevli insana olan vefa borcumuzu, bir gün de olsa, ilime, bilime, insanlık adına beynini kullanan mucit insan, “EDİSON’’u, bu önemli sıkıntıda anmayı akıl ettik mi? Acaba, bu vefaya kaç kişi uyandı?
Ülkemizde, ara ara yeni yetişen bilim insanlarımızın, değerlerimizin ölüm haberleriyle sarsıldığımı da, bir anne olarak sizlerle paylaşmak istedim.
Yaşananlardan incindiğim yüreğimle, insanlık adına yana, yana farkındalığımı duyurduğum satırlarda, hadim olmayarak soruyorum.
Kapılarımızı kimler kapatıyor? Neler oluyor? Vicdanımızı, ulusumuz adına yeniden ele alarak, konuya dikkat çekilse, insanlığa ne şekilde zararı olabilir? Yöneticiler kim olursa olsun! Yetkili güçlere saygılarımla, her şey bir tarafa, ışıklarımız artık sönmesin. Işık olarak adlandırdığım, bilim insanlarının yaşaması için sadece bu konu bile olsa, sorunlarımıza çözüm bulanlara sonsuz yalvarışımdır. Artık ışıklar sönmesin. Günü, İnsanı, bireyi, bireyin kendini sorgulama zamanı gelmiştir. Ama barış ve sevginin yoğurduğu hamurlu ellerde yetişen, yeni bilince uyanan annelerle ‘iyileşmeye’ merhaba diye, diye kıymet bile, bile yaşayalım. Ne dersiniz?
Aydınlık yarınlara uyanarak, nice Edison’ların hayat bulmasını dilerken…
Yaşadıklarımız sıkıntılı günler de olsa…   
Artık insanlar üzülmesin, ışıklar sönmesin… 

(*) AGİKAD (Ankara Girişimci Kadınlar Derneği) Başkanı

(ANNEM TV_1 Nisan 2015 Çarşamba_AGİKAD ANKARA)

GİRİŞİMCİ İŞKADINI ERGEN MİLLETVEKİLİ A.ADAYI

GİRİŞİMCİ İŞKADINI ERGEN,

ANKARA 2.BÖLGEDEN A.ADAYI

Ankara’nın tanınmış işkadınlarından girişimci Selma Ergen 2.Bölgeden milletvekili aday adayı oldu.

Ergen, şu günlerde 29 Martta yapılacak olan ön seçimde listenin ön sıralarında yer alabilme heyecan ve gayretiyle, seçim bölgesinde arı gibi koşturuyor.

Yüksek tahsilini işletmecilik alanında yapan Ergen;  

Emekli olduktan sonra 2000 yılından beri “Ergen Sigorta Acenteliği ile Ergen Çevre İş Sağlığı ve Güvenliği Şirketleri”nde Genel Müdür olarak çalışmalarını yürütürken CHP Yenimahalle ilçe teşkilatında başkanlık dahil yönetimde aktif görevlerde bulundu. Ayrıca birçok sivil toplum kuruluşunda da yönetim kademesinde görevler üstlendi.

Bu kez Haziranda yapılacak milletvekilliği için aday adayı oldu.

Neden aday olduğunu da şöyle açıklıyor;

"Ekmeği için aşı için mücadele veren insanlarımızın alın terlerinin hakkını alabilecekleri bir ortam ve olanaklar yaratmanın yanı sıra, kadın dernekleri başta olmak üzere sivil toplum kuruluşlarımızın sözcüsü olmak, kadınlarımızın ve çocuklarımızın her türlü şiddetten uzak ve huzurlu biçimde yaşamalarına katkı ve destek vermek için adayım” diyor. (KAROZAN, İsmail KARA_AGİKAD)

Efsaneterlik Yorumuyla; "8 Mart 'DÜNYA KADINLAR GÜNÜ' Kutlu Olsun"; Yayına Hazırlayan: Kadın Konulu Genel Yayın Yönetmeni Suzan AYAR

http://iconosquare.com/viewer.php#/detail/936057039858415145_10599332

EFSANETERLİK YORUMUYLA

Merhaba! Benim adım "İnsan".  Ama; kimi için kadın, kimi için bayan, kimi için dam, Kimi için avrat, kimine göre namus, kimine göre ise... Ben aslında dünyanın en kalabalık azınlığıyım. Ve korunmaya ihtiyacım var. Hatta; Bir de günümüz var bana ve benim gibilere atfedilen. Aslında emekçi kadınları anma günü olmasına rağmen tıpkı o zaman da olduğu gibi; emeğime saygı duymayıp, hala benim sırtımdan para kazanmaya çalışan asalakların ortaya attığı ve beni zerre kadar umursamadığı bir gün! Samimiyetsizliğin dizboyu olduğu.

Sanki bütün derdimizin hayatta kalmaya çalışmak değil de; alışveriş olduğu sanılan.

Bugün bas bas kaadın haklarıııı! diye bağıran hemcinslerimin bile ertesi gün evinde oturup tek taş pırlanta için yol gözlediği.

Ünlü bazı kadınların dayak yiyen kadın makyajı yaptırıp kendini fotoğraflatarak geçirdiği.

Ünsüz olanların da indirimli makyaj malzemesi satın alma fırsatı olarak görüp dört gözle bekleyerek anlamlandırdığı gün.

Ha tabi ünlü erkeklerin de ayaklarında topuklu ayakkabı, yüzlerinde dayak makyajı ile, hiç hissetmeden, o acıyı yaşamadan beni korumaya çalıştıkları gün.

Ben, öylece olduğum halimle, kimsenin anası, kimsenin bacısı olmak zorunda kalmadan, hayatın hiçbir noktasında kadın olduğum için, kadınlığım ile barışık olduğum için aşağılanmadan, hanımefendi olmak zorunda kalmadan, insan olmayı inatla sürdürdüğüm için var olduğum kabullenilerek yaşamayı hak ediyorum. Kutlama falan istemiyorum ben! Sadece, Tecavüz etme! Öldürme! Beni dövme, ezmeye çalışma! Taciz etme! Bana bağırma, yalan söyleme! Beni KULLANMA! Beni üzme, incitme! Sevgini göster, kırma! İstemiyorum bir günlük ilginizi, sahte paylaşımlarınızı! İsim takmayın, Sıfat eklemeyin, Hakkımda ahkam kesmeyin! İnsan olduğumuzu unutmayın yeter.

8 mart; Pozitif ayrımcılığın olmadığı, Ülkemdeki tüm kadınların yaşama ve yaşatma özgürlüğüne kavuştuğu zaman, 8 Mart'a ihtiyaç duyulmadığı zaman, Kutlu olsun...

Canan Hanım'ın tarifi: Bal Badem Kurabiye

Canan YAMAN Hanım'ın tarifi 

http://iconosquare.com/viewer.php#/user/635092069/

http://misskekik.blogspot.com.tr

Bal Badem Kurabiye

Bu kurabiyeyi yedikten sonra bademle yapılan kurabiyelere bakışım değişti.. Artık benim için bademli kurabiye budur diyorum.. Tadı güzel hafif mi hafif.. Hani insanın üçer beşer yiyeceği geliyor. Çayın yanına da kahvenin yanına da mükemmel bir lezzet. Mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:


Malzemeler
150 Gr Tereyağ
1 Çay Bardağı Zeytinyağ
1 Adet Yumurta
1/2 Paket Kabartma Tozu
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Yemek Kaşığı Sirke (üzüm elma farketmez)
2 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası
1/2 Su Bardağı Badem (Kabukları Soyulmuş)
1/2 Su Bardağı Fındık
2 Bardak Un (Yalnız un markasına göre değişiyor siz unu ele yapışmayacak yumuşak hamur kıvamına gelinceye kadar ekleyin)
Un, fındık ve badem hariç bütün malzemeyi  yoğurma kabının içinde bir kaşık yardımı ile karıştırdım.  Azar azar unu eklemeye devam ettim. Unu ekledikçe kıvam almaya başladı ele yapışmaz yumuşak bir hamur elde edince içine mutfak robotunda un haline getirdiğim fındık ve bademi ekledim ve karıştırdım. Aslıda önceden yakmamak kaydı ile az kavurursanız kokusu muhteşem oluyor. Ben burada tercih etmedim rengi beyaz kalsın istedim. Elimle yuvarlayıp hafifçe bastırıp fırın tepsisine dizdim. 160 C sıcaklıkta 15 dakika pişirdim. Kurabiyeleri hafif yumuşakken fırından aldım. Çünkü biliyorum ki soğudukça tadı ve kıvamını bulacaktır.

Afiyet olsun

Ali AŞILI Karesiyle ve yorumuyla Özgecan; Kadın olmak yük olmamalı ... Mekanın cennet olsun #özgecanaslan

Ali AŞILI Karesiyle ve yorumuyla Özgecan

Kadın olmak yük olmamalı ... Mekanın cennet olsun #özgecanaslan 

http://iconosquare.com/viewer.php#/detail/921650588980231755_19648214

Asım HABERAL karesiyle ot taşıyan kadınlar

Asım HABERAL karesiyle ot taşıyan kadınlar

http://iconosquare.com/viewer.php#/detail/889208938192003699_1369765599