Kadın Konulu Genel Yayın Yönetmeni: Suzan AYAR; AGİKAD Başkanı İnsaf KILIÇ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Kadın Konulu Genel Yayın Yönetmeni: Suzan AYAR; AGİKAD Başkanı İnsaf KILIÇ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

28 Kasım 2015 Cumartesi

TÜRK GİRİŞİMCİ KADINA, ABD’DE BÜYÜK ÖDÜL

TÜRK KADIN GİRİŞİMCİ KADINA "ABD'DE BÜYÜK ÖDÜL"

Türkiye'den ithal ettiği ürünlerle Amerika'da ticari hayata atılan Türk girişimci Amerika'nın en prestijli ödüllerinden birini aldı.
New York`ta yasayan Türk girisimci  Neslihan Kocabas Hıdırlıgil her yıl geleneksel olarak düzenlenen, dünyanın bir çok ulkesinden binin üzerinde is hayatındaki basarılı kadınların bir çok dalda aday olarak gosterildigi Stevie Awards Ödüllerikategorisinde silver ödülüne layık görüldü.
EŞİM VE ÇOCUĞUMUN ÇOK EMEĞİ VAR
Uzun yıllar verilen fedekarlık ve emeklerin ortaya çıkardığı bu basarı öyküsünde Neslihan Kocabaş özellikle eşi Fatih Hıdırlıgil ve ogulları Muhammed Hıdırlıgil`in çok emeginin oldugunu belirtti.
AMERİKA MACERASI 2002'DE BAŞLADI
2002 senesinde baslamis oldugu Amerika macerasına Türkiye'den ithal ettigi ev dekorasyon ürünleriyle ticari hayata atılarak devam eden  Neslihan Hıdırlıgil, özellikle ekonomik krizlerin global olarak etkisini dünya uzerinde gosterdigi bir dönemde faaliyete geçirdigi  markasıyla bu krizleri fırsata dönüstürmeyi başarabildi.
YOĞUN TALEP VAR
2015 yılında Dünyaca ünlü dizaynır ve markaların mağazalarının bulunduğu ünlü  New York 5th avenuede  yerini alan Hıdırlıgil, daha önce sektörlerinde olmayanı yaptıklarını denenmeyeni denediklerini belirterek açtıkları mağazanın ikinci katına büyük bir Christmas müzesi kurduklarını ve su an itibari ile bu alanda ilk olarak müşterilerden gelen yoğun talebi karşılamakta zorlandıklarını belirtti.
YENİ MAĞAZALAR YOLDA
Amerika’da yasayan bir Türk olarak Amerikan zevk ve beğenisine hitap eden bir konsept geliştirmenin Amerika gibi serbest piyasa ekonomisinin  ve rekabetin en üst seviyede olduğu bir ortamda çok zor olduğunu söyleyen  Hıdırlıgil, farklarının mağazalarına giren her müşteriyi mutlu olarak göndermek, her müşteriyi gülümsetmek amacından hareketle  müşterilerine hizmet vermenin gururunu yasadığını belirtti.  Bayan  Hıdırlıgil, kısa surede Amerika’nın diğer önemli şehirlerinde yeni mağazalar açmak için çalışmalar yaptıklarını belirtirken ayni zamanda Avrupa dan özellikle Londra, Viyana, Roma ,Paris gibi şehirlerden gelen is tekliflerini değerlendirmeye aldıklarını belirtti.

15 Eylül 2015 Salı

*Canan YAMAN'dan Ayın Tarifi., Sayfa Yönetmeni: Suzan AYAR

*Canan YAMAN'dan
Ayın Tarifi

Domatesli Acılı Sos
Şimdiye kadar hiç denemediyseniz size muhteşem bir sos tarifimiz var. Aslında biz kahvaltı sofralarına baş tacı ediyoruz ama eminim her öğün yanında bir dilim ekmek ile alıcısı çıkar.

Malzemeler
2 kg domates
300 gr tombul acı biber
1/2 su bardağı zeytin yağı
1/2 su bardağı üzüm sirkesi
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
8 diş sarımsak
Tuz
Ayrıca biberleri haşlamak için 1 su bardağı üzüm sirkesi.


Yapımı
•Domatesler yıkanır sap kısmından değil alt kısmından çok derin olmamak kaydı ile artı şeklinde çizilir. Kaynar su içine çizik yerleri alta gelecek şekilde atılır 3 dakika kaynatılıp süzgeç yardımı ile geniş bir tepsi içine çıkarılır soğutulur, soğuduktan sonra kabukları soyulur.
•Biberlerin sap kısımları temizlenir, yıkanır kurutulur.
•Sarımsakların kabukları soyulup çok küçük olmamak kaydı ile doğranır.
•Maydanoz ve dereotu yıkanır fazla suyu süzülür doğranır.
•Düdüklü tencerede 1 su bardağı sirke ile biberler 15 dakika pişirilir, pişen biberlerin çok acısı kalmamış olacaktır süzgeçte süzülerek acı suyu atılır.Biberler az sonra kullanılmak üzere bekletilir.
•Domatesler robottan geçirilerek püre haline getirilir geniş ve derin bir tencere içinde fazla suyunu çekene kadar kaynatılır.
•Biber, sarımsak eklenip 10 dakika pişirilir.
•Zeytinyağı, sirke ve tuz eklenip 5 dakika daha pişirilir.
•Maydanoz, dereotu ilave edilip 2 dakika daha pişirilip kaynar olarak kavanozlara doldurulur.
•Kaynar sudan çıkarılmış kurutulmuş kavanoz kapaklar ile doldurulan şişeler sıkıca kapatılarak ters çevrilir, üzerleri örtülerek soğuyana kadar bekletilir.
•Soğuduktan sonra düz  çevrilen kavanozlar güneş görmeyen yerde muhafaza edilir.
Not: 
Kullanılmak üzere açılan kavanoz bitene kadar buzdolabında muhafaza edilir.
Afiyet olsun...

*Nezir ARAS Gözüyle., Sayfa Yönetmeni Suzan AYAR

*Nezir ARAS Gözüyle

*Sema ARSLAN Gözüyle., Sayfa Yönetmeni Suzan AYAR

*Sema ARSLAN Gözüyle

* Mustafa DEMİRBAŞ Gözüyle.., Yönetmen Suzan AYAR

* Mustafa DEMİRBAŞ Gözüyle

13 Ağustos 2015 Perşembe

Esin Topuz Gözüyle.

Esin Topuz Gözüyle

Meral ALANCI Gözüyle Kadın

Meral ALANCI Gözüyle Kadın


Meral ALANCI

Serpil EFE Gözüyle

Serpil EFE Gözüyle

Isac Reimer Gözüyle

Isac Reimer Gözüyle

16 Temmuz 2015 Perşembe

Canan Yaman'dan Ayın Tarifi: Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı

Canan Yaman'dan 

AYIN TARİFİ
Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı
Merhabalar!
Bugün yapımı çok basit ama bir o kadar da lezzetli bir tarifimiz var. Kemalpaşa tatlısının o şerbetli havasını muhallebi ile yumuşattık. Harika bir tatlıya dönüştü. Nasıl desem ekmek kadayıfı altı dondurma gibi :)
Malzemeler
1 paket Kemalpaşa tatlısı

Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası(tepeli)
2 yemek kaşığı un (tepeli)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
Yapımı
Öncelikle Kemalpaşa tatlısı paketinin üzerindeki tarife göre hazırlanır.
Muhallebi için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeler karıştırılarak pişirilir kaynamaya başlayıp göz göz olunca ocaktan alınır. Vanilya ve tereyağı eklenip karıştırılır.
Düz tabanlı oluklu olmayan tart kalıbının üzerine Kemalpaşa tatlıları aralıklı olarak dizilir üzerine muhallebi dökülür ve spatula yardımı ile düzleştirilir.
Ilıyana kadar oda sıcaklığında, ılıdıktan sonra buzdolabında 1 gece boyunca  soğutulup ters çevrilerek servis tabağına alınır.
Üzerine hindistan cevizi serpilip dilimlenerek servis edilir.
Afiyet olsun...
Not: Tart kalıbı yerine kuplarda veya borcam tepsi içinde de aynı şekilde yapabilirsiniz.Kupların en altına 1 tane Kemalpaşa tatlısı konulup üzerine muhallebi en üste yine tatlı ile servis edebilirsiniz.Borcam tepsi içine önce aralıklı olarak tatlılar dizilir üzerine muhallebi dökülür  hindistan cevizi serpilip üzeri kaplanıp servis edilebilir tercih sizin.

Anna Llorens Pujol Gözüyle "Her KADIN Bir Gelinciktir"

Anna Llorens Pujol Gözüyle Her KADIN Bir Gelinciktir



19 Haziran 2015 Cuma

- Canan YAMAN'dan Ayın Tarifi Yufkalı Sosis

Yufkalı Sosis:
Çocuklarla birlike hazırlanabilecek eğlenceli bir atıştırmalık tarifimiz var. Yapımı oldukça basit ama vazo içinde sofraya getirdiğinizde herkes bayılacak.
Yapımı:
Yufka zemin üzerinde ikiye katlanır yarım ay şekli verilir her iki ucundan 2-3 parmak kalınlığında içe katlanıp uc kısmı oval kenar kısmı düz şekil alır.
Düz kısma boydan boya sosis yerleştirilip uca kadar rulo şeklinde sarılır 1 parmak genişliğinde halka halka kesilir çöp şişe dizilir geniş düz zeminli tava içerisinde arkalı önlü kızartılır sıcak olarak servis edilir.
Afiyet olsun...
Canan YAMAN

- Ebru OKUR Gözüyle


-  Ebru OKUR Gözüyle


Ebru OKUR