DKD NEDİR? DÜŞÜN KONUŞ DİNLE (DÜŞÜNEREK KONUŞ, MANTIKLI KONUŞ VE SABIRLA DİNLE)

DKD Nedir?

DKD NEDİR? DÜŞÜN KONUŞ DİNLE (DÜŞÜNEREK KONUŞ, MANTIKLI KONUŞ VE SABIRLA DİNLE) DOST KAZANMAK ve İNSANLARI ETKİLEME SANATI A-DOST CANLISI OLUN Yıkıcı eleştiri yapmayın, ayıplamayın, şikâyet etmeyin ancak eleştiriye sürekli yapıcı yönüyle yaklaşarak dostluk bağını koparmayın. Eleştirileri karşımızdakiyle yüz yüze, olumsuzlukları “Dost tatlı söyler.” misali yapın. Arkadan konuşmayın, dedikodu yapmayın. Aksi takdirde dost kazanamazsınız. Kırgınlık, kızgınlık, küskünlük vb. negatif duyguların merkezi durumuna gelir, karşınızdakinden uzaklaşırsınız. Bunu hiçbir zaman unutmayın. Karşınızdakini dürüstlük ve içtenlikle takdir edin. Karşınızdakine takdire değer şeyler söyleyerek mümkün olduğunca ilişkinizi sürdürmeye çalışın. Karşınızdaki kişide konuşmalarınızla güçlü bir istek uyandırın. Kendisini tanımaya yardımcı olun. Başkalarıyla içtenlikle ilgilendiğinizi hissettirin.  Gülümseyin, güler yüzlü olun. Unutmayın ki: “Gülümseyen insan her zaman daha iyi öğretir, daha iyi yönetir ve daha mutlu çocuklar büyütür.” Hangi dilden konuşursak konuşalım, kişi için en önemli ve kulağa en tatlı gelen kelime kendi ismidir. İsmiyle hitap etmeye özen gösterin. İyi bir dinleyici olun, insanlara kendilerinden söz etmeleri için fırsat ve cesaret verin.  Karşınızdaki kişinin ilgilendiği konular hakkında bilgi birikiminizi yerinde ve doğru kullanın. Bilgiçlik taslamayın, benbenci davranmayın, tevazu (alçakgönüllülük) gösterin. Karşınızdaki kişiye kendisinin önemli biri olduğunu hissettirin, ona değer verin. Unutmayın ki bazı şeyler paylaşıldıkça daha değerli olur. Sevgi paylaşıldıkça çoğalır, üzüntüler paylaşıldıkça azalır. “Ben” ve “Sen”i koruyarak “Biz” kavramını her zaman ön planda tutun. B- İNSANLARA OLUMLU BAKIN ve ONLARI YAPICI DÜŞÜNMESİ YÖNÜNDE İKNA EDİN Tartışma demokratik saygınlık içinde yapılmalıdır. Tartışma ağız dalaşı değildir. Voltaire’nin dediği gibi “Düşüncelerini serbestçe söylemeni sonuna kadar destekliyorum, ama düşüncelerine katılmıyorum.” Ayrı düşüncelerde olsak bile arkadaşlık ve dostluk ilişkilerimizi bozmadan iletişimimizi sürdürün.  Eğer hatalıysanız, bunu hemen içtenlikle kabul edin. Özür dileyin. Hatayı kabul etmek ve özür dilemek bir erdemdir. İnsanlara daima dostça yaklaşın. Karşınızdaki kişiye “evet, evet” dedirten üslupla konuşun. Karşınızdaki kişinin konuşmasına daha çok fırsat verin. Bencil bir tavır takınmayın. “ ‘Bir şeyler konuşalım’ dedik. Adam hep kendinden söz etti. Bana konuşma fırsatı vermedi” dedirtmeyin.  Bırakın karşınızdaki kişi fikirlerin kendisinden çıktığını sansın. Önemli olan ortak fikirde, paydada birleşmek değil midir? Genellikle empatiyi (başkasının yerine kendini koymak) uygulayın. Olayları karşınızdaki kişinin bakış açısıyla görmeye çalışın. Karşınızdaki kişinin fikirlerine ve isteklerine anlayış gösterin. Karşılıklı anlayış içinde gelişen dostluklar ömür boyu sürer. Daima kişilerin duyarlı oldukları insani konulara daha çok özen gösterin, saygı duyun. İnsani asgari müştereklerde birleşme yolunda “birlik, beraberlik” sağlamaya çalışın. Birlik, beraberlik olmayan yerde dostluk olmaz. İki insanın dost olabildiği yerde uygarlık vardır. Böyle durumlarda toplum, uygarlaşmaya doğru gider. Fikirlerinizi mümkün olduğu kadar dramatize (canlandırma) edin. Kimi zaman jest ve mimiklerle, hareketlerle canlandırarak verebilirsiniz. Konuşmalarınızı robot gibi yapmamaya çalışın.  Başarı isteğinizi her denemeden sonra yineleyin. Bir çeşit meydan okurcasına azminizi tüm enerjinizle sürdürün. C. LİDER OLUN Konuşmaya tanıdığınız kişinin olumlu özelliklerini överek başlayın.  İnsanların hatalarını dolaylı yoldan örnekleyerek yapıcı yaklaşımlarla gösterin. Karşınızdakinin hatalarını söylemeden önce kendi hatalarınızdan söz edin. Yapıcı eleştiri yöntemlerini kullanarak dostluk ilişkilerinizi pekiştirin. Emir vermek yerine sorular sorun. Karşınızdakine konuyla ilgili sorular yönelterek ilgisini çekin. Karşınızdakinin gururunu korumasına yardımcı olun. Gururunu incitici sözlerden kaçının.  En küçük gelişmeyi bile övün. Beğenilerinizde içten, övgülerinizde cömert olun.  Kişisel “Ben” i koruyarak “Biz” anlayışını geliştirin. D. SORUNLARIN ÜSTESİNDEN GELMENİN TEMEL YOLLARI Güne odaklanın, günü yaşayın.  Sorunlarla başa çıkmak için: Kendi kendinize sorun: “En kötü ne olabilir?” En kötü durumu kabullenmek için kendinizi zihinsel olarak hazırlayın.  En kötü durumda bile umutsuzluğa düşmeyin.  Üzüntünün sağlığınızla ödeyebileceğiniz yüksek bedelini kendinize hatırlatın. E. SORUNLARI ÇÖZÜMLEMENİN TEMEL ADIMLARI 1.   Sorunla ilgili verileri toplayın. 2.   Aşağıdaki soruları yazıp yanıtlayın. a. Sorun nedir? b. Sorunun nedenleri nelerdir? c. Sorunun olası çözümleri nelerdir? d. Olası çözümlerin en iyisi hangisidir? 3.   Karar vardıktan sonra uygulamaya başlayın. F. ENDİŞE SİZİ YENMEDEN SİZ ENDİŞEYİ YENİN Kendinizi meşgul edin. Önemsiz şeyler için sızlanmayın. Endişelerinizden kurtulmak için aklınızı kullanın. Çoğunluğun kabul edebileceği değerleri dile getirin. Pozitif (olumlu) insanlarla işbirliği yapın. Bir şeyin ne kadar endişelenmeye değebileceğine karar verin ve o konuda daha fazla kuruntu yapmayın. Geçmiş hakkında endişelenmeyin. Geçmişte olumsuz yaşananlara takılmayın. Onları büyütmeyin. Ondan uzaklaşarak bugüne ve geleceğe umutla bakın. G. HUZUR ve MUTLULUK GETİRECEK BİR ZİHİNSEL TAVIR KAZANMANIN YOLU     Zihninizi huzur, cesaret, sağlık ve umut düşünceleriyle doldurun.     Asla düşmanlarınızdan öç almaya çalışmayın.     “Ahde Vefa”ya sadık kalın. Nankör olmayın; ancak insanlardan nankörlük bekleyin, davranışlarınızı ona göre düzenleyin.     Sorunlarınızdan yakınmak yerine çözüm yollarını arayın. Sorunun parçası değil, .çözümün parçası olun.     Başkalarını taklit etmeyin. Kendiniz olmaya çalışın. H. ELEŞTİRİLER HAKKINDA ENDİŞELENMEYİN Genelde haksız eleştirinin içinde gizli bir iltifat olduğunu hatırlayın. Hemen tepki göstermeyin. Her işte yapabileceğinizin en iyisini yapın. Pozitif enerjinizi bu yolda harcayın. Kendi hatalarınızı analiz edin ve kendinizi eleştirin. İ. BİTKİNLİĞİ ve ENDİŞEYİ ÖNLEYİN, ENERJİNİZİ ve CANLILIĞINIZI ARTIRIN Yorulmadan dinlenin. İşinizde gevşemeyi öğrenin. Her ortamda sağlığınızı, görünümünüzü koruyun. Aşağıdaki dört çalışma alışkanlığını uygulayın. Masamızdan şu anda elimizdeki işle ilgili olmayan tüm kağıtları kaldırın. İşleri önem sırasına göre yapın. Bir sorunla karşılaşır karşılaşmaz, eğer elimizde karar vermek için gerekli veriler mevcutsa, sorunu hemen orada çözün. Organize olmayı, yerinize vekil atamayı ve denetlemeyi öğrenin.        5.  İşinize coşku ve heyecan katın. Coşku ve heyecan ile yapılan işte verimlilik daha da artar.

ACI BİR MESAJ'LA, "İNSANLIK DERSİNE" UYANMAK!...

ACI BİR MESAJ'LA, "İNSANLIK DERSİNE" UYANMAK!...

İnsaf KILIÇ

Değerli okuyucularım, dünyadaki insanlığın eksik yaşandığı ve bizim ülkemizde de ayıpların su yüzüne çıktığı, utanç verici durumlara bakınca, çoğumuzun ciğerlerini yakan bir başka gerçek olan Özgecan ASLAN’ın mesajına ne demeli?

Bu vahim olayı, medya yoluyla kullanarak hala kadın üzerinden pirim yapanları bir kez daha kınıyorum.
Başımız sağ olsun. Özellikle, bu acı olayın 8 Mart Dünya Kadınlar Gününün yaklaştığı bu günlerde, kadınların haklarıyla ilgili önemli mesajlar içermesine dikkat çekmek gerek. Çoğu kadın 129 işçinin yanarak can verdiği 8 Mart olayı ve yanarak öldürülen Özgecan’ın bedeni, kadın yarasının tekil ve çoğul örnekleri.
İnsanlığın eksik işlendiği dünyamızda, utanç verici cinayetin cezasını tartışmayı bir tarafa bırakıp,  önemli bir örnek olan kadınların cenaze taşımasını ele alalım. Bu direnişin acı bir gerçekte birleştirilmesi bana göre, ülkemiz adına verilen mesajda, eksik işlenen insanlık dersine ‘uyanmak’tır.
Bir grup kahraman kadının direndiği duyarlılık adına bu kadınları doğuran annelere sonsuz saygılarımla, mesaj niteliğini gerçekleştiren bu yüreklilere; iyi ki varsınız. Özgecan’ı taşıyan kutsal ellerinizden öperek, saygıyla önünüzde eğilenleriniz çok olsun. KADIN KARDEŞLER, yalnız elleriniz değil, yanaklarınızı sızlatan gözyaşınız ve uzaktan da olsa merhem olan mesajınızın önemi çok yüce bilesiniz diyorum.
Bu vesileyle, bir sivil toplum kuruluşu çalışması olarak, işsiz kadınlara ürettirdiğimiz gelincik sevgi çiçeğimizle birçok kurum ve kuruluşlara başvurularımızda, kadın cinayetlerinin yüreğimizi acıttığı son yıllarda, bir kadın mesajını beraberce iletip kadına karşı şiddete hayır deme arzumuza ilgisiz kalındı.
Ne yazık ki bu konuda Tv ekranlarından gördüklerime üzülmemek elde değil. Özgecan’ın üzerinden kadına karşı şiddet konusunda, özellikle bazı politikacılar yine pirim savaşındalar.
Bu konuda yine sesleniyorum. İnsanlık için, 0-6 yaş gurubundan başlayarak iyileşmenin üzerinde durulmasını rica ediyorum. En önemli kısmın üzerinde durmamakla birlikte ülkemizde yaşayan birçok hasta ruhlu insanları iyileştirmede de eksikliyiz. Önemli hastalık misali köklü çözümler aramak yerine, aspirinle geçici uygulama ne kadar yeterli merak ediyorum.
İnsanlıktan nasibini almamış, zavallıların düşüncelerini şekillendiren herkesi kınayarak, özellikle dinimizi istismar eden örgütlenmelerin görmezlikten gelindiği konunun iyileşmesini, çıkar kirlenmesini düzeltecek özverili, vicdan sahibi insanların icraatını, ben de bir Anadolu kadını olarak bekliyorum.
Devletin başında kim olursa olsun insana uygulanan her türlü şiddet içeren sözlerin, yasaların, dizilerin, özellikle medyada tesir eden her ne varsa temizlenmesini, aileden başlayan iyileşmeyi, evlilik öncesi eğitimleri, evlenme cüzdanlarıyla başlattığımız örnek misali duyarlılık mesajları yüreklere kazınırcasına, yeniden yaşamları sorgulayarak ele almalı. Kadına karşı şiddet uygulayanları kimler yetiştiriyor? Nelerden besleniyorlar, hangi yayınlardan etkileniyorlar? Tüm insanlık adına yeniden sorgulanmalı.
Can kardeşimiz Özgecan, bir insanlık mesajıdır. ‘’Lütfen insanlığa yeniden, vicdanlarımızla uyanalım’’ Sağı solu bırakıp, hayat dersimizi yeniden ele alalım.
Bana göre, Özgecan, çok acı ve çok önemli bir mesajı, hepimize düşen sorumlulukla geride bırakmıştır.
Şimdi sıra başka kurbanlara gelmeden, hem de cenazeyi taşıyan kadın kahramanların örneğiyle, özellikle kadın istismarında yüreklere kazınacak mesajda, aklını yitirmiş caniler hariç, kadın erkek el ele, kardeşçe, tüm şiddette kaybettiklerimiz anısına, ülkemiz gerçeğine yeniden uyanalım. Özgecan, insanlıkta sorumluluklarımızla bizi baş başa bırakıp gitti.  Zaman kaybetmeyi bırakıp, her duyarlının vicdanında iyileşme çalışmasına gerçekten başlanılsın.
Satırlarımı dün öğrendiğim sözlerle sonlandırırken,  SEVDİĞİNİZ KADAR BÜYÜKSÜNÜZ, SEVENİNİZ KADAR DEĞERLİSİNİZ diyerek, kadın ve erkeğin bir bütün olduğunu, şiddet gösteren canilerde sevginin olmadığı sebebini yeniden ele alarak sorgulamak lazım. BU DÜNYADAKİ İNSAN, SEVGİSİNİ EKSİK YAŞARSA, CEHENNEMİ KENDİSİDİR.
HERKESİN KENDİ CENNETİNİ YAŞAMASI DİLEĞİYLE,
İYİLEŞMEYE, ACI BİR MESAJLA VERİLEN DERSİMİZDE, YENİDEN UYANALIM…
Annem Tv Genel Koordinatörü

Meral ALANCI

Meral ALANCI 

Cemile ERDOĞAN

Cemile ERDOĞAN 
http://iconosquare.com/viewer.php#/user/1398973902/ 

Kaymaklı Antep Fıstıklı Kurabiye, Canan YAMAN

Canan YAMAN

Kaymaklı Antep Fıstıklı Kurabiye

Kaymaklı Antep Fıstıklı Kurabiye,
Canan YAMAN

Tamam kabul ediyorum biraz abartıp bir lezzet bombası yapmış olabilirim. Hele sıcakken kaç tane yediğimi unutmuş da olabilirim;  ama hayat güzel, arada böyle güzellikler  yapmak lazım.
Öncelikli olarak antep fıstıklı kurabiye yapmak için yola çıkıp içine evde kalan kaymağı da katmam ile ortalık fena karıştı. Hemen lafımı topluyorum ve tarife geçiyorum

Malzemeler
75 Gr Tereyağ
75 Gr Kaymak
1 Çay Bardağı Zeytinyağ
1 Adet Yumurta

1 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Yemek Kaşığı Sirke (üzüm elma farketmez)
2 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası
2/3 Su Bardağı Antep Fıstığı
2 Bardak Un (Yalnız un markasına göre değişiyor siz unu ele yapışmayacak yumuşak hamur kıvamına gelinceye kadar ekleyin)

Yapılışı

Tereyağ daha önce dolaptan çıkarttığım şiçin yumuşaktı. Öncelikle bu işinizi çok kolaylaştıracak bir ayrıntı söylemeden geçmek istemedim. Un  ve antep fıstığı hariç bütün malzemeyi  yoğurma kabının içinde bir kaşık yardımı ile karıştırdım. Çırptıkca koyu kek kıvamında bir karışım oldu ve azar azar unu eklemeye devam ettim. Unu ekledikçe kıvam almaya başladı ele yapışmaz yumuşak bir hamur elde edince içine fıstığı ekledim ve karıştırdım. Elimle anne kurabiyesi şekli  "iki avucumun arasına alıp yuvarlayıp hafifçe bastırıp" verip  fırın tepsisine dizdim. 160 C sıcaklıkta 15 dakika pişirdim. Kurabiyeleri hafif yumuşakken fırından aldım. Çünkü biliyorum ki soğudukça tadı ve kıvamını bulacaktır.
Afiyet olsun.

Canan YAMAN

FARKINDA MIYIZ? İnsaf KILIÇ Annem Tv Genel Koordinatörü, AGİKAD Başkanı

FARKINDA MIYIZ?

İnsaf KILIÇ

Annem Tv Genel Koordinatörü, AGİKAD Başkanı
Ben de, bir insanım ve de anneyim derken, benim de sorumluluklarım arasında, anneliğin değerini fark etmeye borcum var derken hiç olmazsa aşağıdaki satırların farkındayım.

Bir insanın, annenin önemini anlatmada ne kadar yeterliyim bilemem ama kendi içimdeki ‘ben’e gitmenin bilinciyle, annelerin önemini anlayarak anneye olan borcumuz ve vefamızın farkındayım.
Adımdaki İnsaf’ın sorumluluğuyla, diyorum ki neden yaşantımızı güzelleştirmede, gayretlerimiz dururken başkalarından beklentilerimiz olumsuzluklarla çoğalarak kilitlenir, hesapladık mı?
Yüreğimizdeki sihirli gücü açarak günlük sayfamızı iyileştirmek adına kendimizi sorgulamayı biliyor muyuz? Güzelleşmede başarılı mıyız ve eksik kalan yanlarımızın farkında mıyız?
İnsanın kıymetini bildiğimizin ne kadar farkındayız? Tek tip insan yetiştirmek isterken değerlerimizin hesabını yapamayan bencilliklerimizin uyanması gerektiğinin farkında mıyız? bu konuda iyileşme bekleyenlerin farkında mıyız?

Bizden ilgi bekleyen annelerin ve onların doğurduğu çocukların günlük yaşamında, zeytin ekmekli sofraları hazırlarken imkansızlıklar içerisinde yaşayan çaresiz annelerin farkında mıyız?
Evinde üretim yapabilecek işsizlerin, çaresizlerin, çocuğunun günlük süt ve ekmeğini alabilecek helal kazancı yuvaya değer katarak kazanmak isterken yalvarırcasına bizden ilgi bekleyen, iş bekleyen annelerin farkında mıyız?
Bir STK’lı ve anne olarak, en çok duyduğum sözlerden birisi “Kendi emeğim olan helal kazancımla hayatımı sürdürmek istiyorum, bana imkanlar yaratın” diyenlerin sayısını merak ediyor muyuz? “Benim inancım bana kalsın Allah’la arama girme, Tanrı benim nefesimde, yüreğimde, beni senden iyi tanır” diyenlerin sesini ne kadar ciddiye alıyoruz?
Dünyada çocuğunu ninnilerle büyüten tek toplum, Türk kadını deniliyor. Öyleyse, ninnilerde dualarını tazelerken, imkansızlıklar içerisindeki annenin, biberona süt yerine çay veren yavrusunu doyurduğunu sanan ve iş ararken hangi kapıyı çalabileceğini bilemeyen onurluların, korkularıyla bütünleşen çaresizlerin farkında mıyız?
İmkansızlıklar içerisinde yaşayıp gelecek planı yapmakta zorlanan özellerimiz, bizleri var eden annelerimizin, elini tutup yüreğini ısıtmamız gerektiğinin farkın damıyız?
Uykusuz gecelerini, çaresizlikle yoğuran, sabahın sorunlarını sırtında taşıyan kimsesizlerin farkında mıyız?
Sosyal çalışmalarımızda bizzat tanık olduğum, sorunun ucundan tutarak çare aradığım gerçekte; şiddete uğramış, sırtına bağladığı yavrusunu sorunları gibi taşımaktan yorulan çocuklu annenin örneğinde olduğu gibi, evsiz, işsiz sığınma evinden çıkan günahsız yavruların nasıl yetişeceğini hesaplayamayan annelerin çaresizliğinin ve bu gibi sorunların insana olumsuzlukla döneceğinin, evreni kirleteceğinin, ilgisizlikten dolayı belki de büyüdüğünde bir şiddetçinin daha yetişeceğinin farkında mıyız?
Bu gerçeklerle olumsuzlaşan vicdansız sayısının çoğalma nedenlerini bilirken, çarede yetersiz kaldığımızın farkında mıyız?
0-6 yaş çocuklarına eğitimle verilecek insanlık dersinin eksikliği hesaba katılıyor mu? ‘İnsan Sanatı’nın neresindeyiz ve ‘bu konuya tam olarak hakim miyiz?’ sorunun neresindeyiz.
Şiddet uygulayan bir insanın çocukluğuna inildiğinde, nelerin ihmal edildiğini, neden bu hale geldiğini sorgulamadan, dünya derslerimize eksik çalıştığımızın farkında mıyız?
İnsanlık mağdurlarının nasıl iyileşeceğinin hesabını kimler yaptı? Toplumda, kimler iyilik ve sevgi için uyandırma gayretleri gösteriyor.
Nelerin yoksuluyuz?  Bırakın ülkemizi, dünya bu gibi sorunların ne kadar farkında? Neden acı ile beslenen insan sayısı çok? Hiç düşünüldü mü? Merak ediyorum.
Toplumun büyük kısmı hep sızlanmaktan bahsediyor. Çare aramak için ellerini yüreklerine koyup güçlerini birleştirmiyorlar ve bu durum benim içimi acıtıyor. Birey kendini sorgulamalı. Bana göre mutlaka çözümün bir parçası olmalı. Eksiklerimiz çok da,,,, Biz ne kadar farkındayız?
Diyorum ki!.. Bireylerin iyilik adına başaramayacağı şey yok, yeter ki herkes kendi içindeki vicdana seslenerek, hayatındaki engellere mazeret bulmaktan vazgeçip, iyilik adına yollar bulsun. Değerli, ANNEM TV okuyucuları, kısacası  kendi değerimizi yeniden fark edelim; adaletin, insan yüreğinde yeşermesi en büyük arzumdur.
Öncelikle, tüm duyarlılar başta olmak üzere; sevgiyle, barışla güzel günlerde hayatımızı yeniden kurgulayalım ve mesajımın gerçekleşmesi muradımdır.
Güzellikler sizden ayrılmasın…
Annem Tv Genel Koordinatörü

ÇİKOLATALI ÇİÇEK EKMEK, CANAN YAMAN

ÇİKOLATALI ÇİÇEK EKMEK

Bu soğuk kış günlerinde kalbinizde sıcacık çikolata gibi olsun. Keyfiniz yerinde olsun diye çikolatalı ekmekler yaptım sizin için. Yapımı oldukça basit olmasına karşın fırından çıktığında yüzünüzde kocaman bir gülücüğe sebep olacak bu tarif. 

Malzemeler
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küp yaş mayanın yarısı
Aldığı kadar un
Ara katlar için kahvaltılık çikolata
Üzeri için 1 yumurta sarısı

Yapımı

Ilık su içerisinde maya ve şeker eritilir.
2 su bardağı un yoğurma kabına alınır ortası havuz şeklinde açılır , açılan havuza tüm malzeme eklenip yoğrulur.
Karışıma un takviyesi azar azar yapılır.
Ele yapışmayan yumuşak  kıvamda hamur elde edilir.Üzeri örtülerek 30 dakika mayalanması için bekletilir.
Kabaran hamur 4 eşit parçaya bölünür her bir beze avuç içinde yuvarlanır.
Hafif un serpili zemin üzerinde kelepçeli kek kalıbının tabanı genişliğinde merdane ile açılır.Yağlı kağıt üzerine alınır.Üzeri çikolata ile kaplanır.
2.beze de aynı şekilde 1 hamur genişliğinde açılır çikolata kaplı hamur üzerine örtülür , çikolata ile kaplanır.3.beze içinde aynı işlem uygulanır.4.beze en üst kat çikolatalı hamur üzerine kapatılır çikolata sürülmez.
Hazır olan hamur üzerinde ortaya pet şişe kapağı veya o genişlikte yuvarlak kapak konur , kapağın altına girilmeden hamur 8 eşit parçaya ayrılır.
8 parça da kendi arasında 2 parçaya ayrılır toplam 16 parça elde edilir.
Her 1 parça yani 2 li kol içe doğru 2 tur döndürülür.Her parça için aynı işlem yapılır ve üzerine yumurta sarısı sürülür.
Yağlı kağıt karşılıklı uçlarından tutulup kelepçeli kek kalıbının tabanı üzerine hamur yerleştirilir.
Etrafının çemberi geçirilip kilitlenir.
Önceden ısıtılmış 180C ısıdaki fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Pişen ekmek soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır servis için hazır hale getirilir.
Afiyet olsun...
Kelepçeli kalıp yerine orta boy (26-28 cm) tepsi veya borcam kullanılabilir.