Esin TOPUZ Gözüyle
21 Temmuz 2015 Salı
16 Temmuz 2015 Perşembe
Canan Yaman'dan Ayın Tarifi: Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı
Canan Yaman'dan
AYIN TARİFİ
Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı
Merhabalar!
Bugün yapımı çok basit ama bir o kadar da lezzetli bir
tarifimiz var. Kemalpaşa tatlısının o şerbetli havasını muhallebi ile yumuşattık.
Harika bir tatlıya dönüştü. Nasıl desem ekmek kadayıfı altı dondurma gibi :)
Malzemeler
1 paket Kemalpaşa tatlısı
Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası(tepeli)
2 yemek kaşığı un (tepeli)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
Yapımı
Öncelikle Kemalpaşa tatlısı paketinin üzerindeki
tarife göre hazırlanır.
Muhallebi için tereyağı ve vanilya hariç tüm
malzemeler karıştırılarak pişirilir kaynamaya başlayıp göz göz olunca ocaktan
alınır. Vanilya ve tereyağı eklenip karıştırılır.
Düz tabanlı oluklu olmayan tart kalıbının
üzerine Kemalpaşa tatlıları aralıklı olarak dizilir üzerine muhallebi dökülür
ve spatula yardımı ile düzleştirilir.
Ilıyana kadar oda sıcaklığında, ılıdıktan sonra
buzdolabında 1 gece boyunca soğutulup ters çevrilerek servis tabağına
alınır.
Üzerine hindistan cevizi serpilip dilimlenerek
servis edilir.
Afiyet olsun...
Not: Tart kalıbı yerine kuplarda veya borcam
tepsi içinde de aynı şekilde yapabilirsiniz.Kupların en altına 1 tane Kemalpaşa
tatlısı konulup üzerine muhallebi en üste yine tatlı ile servis
edebilirsiniz.Borcam tepsi içine önce aralıklı olarak tatlılar dizilir üzerine
muhallebi dökülür hindistan cevizi serpilip üzeri kaplanıp servis
edilebilir tercih sizin.
Anna Llorens Pujol Gözüyle "Her KADIN Bir Gelinciktir"
Anna Llorens Pujol Gözüyle Her KADIN Bir Gelinciktir
14 Temmuz 2015 Salı
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)